i Colori della Sicilia cucina antipasti e contorni Caponata di melanzane Giovedì 11 Marzo 2010
Caponata di melanzane
Valutazione attuale: / 3
ScarsoOttimo 
Cucina - antipasti e contorni
Scritto da i colori della sicilia   

Ingredienti:

Melanzane
Un gambo di sedano
1 cipolla
Olive bianche
Olio
capperi
Salsa di pomodoro
Aceto e zucchero per l’ agrodolce

Preparazione:

Tagliare delle melanzane a tocchetti e metterli sotto sale per mezz’ ora, poi lavarli, asciugarli e friggerli in abbondante olio.
In una padella friggere anche del sedano, una cipolla affettata, aggiungere poi la salsa di pomodoro, delle olive bianche snocciolate, le melanzane, l’ aceto e lo zucchero.
Lasciare insaporire il tutto e lasciare riposare.
La caponata si mangia fredda. Si possono aggiungere anche dei peperoni fritti.
 

Your are currently browsing this site with Internet Explorer 6 (IE6).

Your current web browser must be updated to version 7 of Internet Explorer (IE7) to take advantage of all of template's capabilities.

Why should I upgrade to Internet Explorer 7? Microsoft has redesigned Internet Explorer from the ground up, with better security, new capabilities, and a whole new interface. Many changes resulted from the feedback of millions of users who tested prerelease versions of the new browser. The most compelling reason to upgrade is the improved security. The Internet of today is not the Internet of five years ago. There are dangers that simply didn't exist back in 2001, when Internet Explorer 6 was released to the world. Internet Explorer 7 makes surfing the web fundamentally safer by offering greater protection against viruses, spyware, and other online risks.

Get free downloads for Internet Explorer 7, including recommended updates as they become available. To download Internet Explorer 7 in the language of your choice, please visit the Internet Explorer 7 worldwide page.