i Colori della Sicilia cucina dolci Cassata siciliana Sabato 31 Luglio 2010
Cassata siciliana
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Cucina - dolci
Scritto da i colori della sicilia   

Ingredienti:

500gr di ricotta di pecora
300gr di zucchero semolato
2 cucchiai di cioccolato
frutta candita
1 bicchierino di liquore dolce


Preparazione:

Foderate uno stampo rotondo con fette di pan di spagna imbevute nel liquore dolce e riempitele con il composto di ricotta e pezzetti di cioccolato fondente: ripetete l’ operazione due, tre volte.
Mettete lo stampo in frigo per almeno due ore.
Quando sformate la torta ricopritela con dello zucchero ghiacciato che può essere bianco e al pistacchio.
Guarnite la torta con frutta candita.

 
 

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