i Colori della Sicilia cucina liquori Liquore - crema di cacao Domenica 05 Settembre 2010
Liquore - crema di cacao
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Cucina - liquori
Scritto da i colori della sicilia   

Ingredienti:

1 Kg di zucchero
l 1,600 di latte
gr 200 di cacao amaro

gr 200 di alcool per liquore


Preparazione:

Mescolare bene il cacao con lo zucchero, unire a poco a poco il latte e portare ad ebollizione avendo cura di mescolare costantemente per evitare il formarsi di grumi. Lasciare riposare per 12 ore. Unire l'alcool, mescolare ed imbottigliare.
Lasciare riposare per almeno 3 giorni prima di berlo.
Può essere tenuto in frigo ma è buono anche a temperatura ambiente

 

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